Em 22 de fevereiro de 2022, a instalação do túnel congelador de 400 kg/h customizado por nossa empresa para os clientes foi basicamente concluída.Com os esforços conjuntos de nossos engenheiros e instaladores, os clientes estão muito satisfeitos com nossos equipamentos.
A INCHOI insiste em fornecer aos clientes equipamentos de alta qualidade e econômicos e personaliza as linhas de produção para os clientes de acordo com suas necessidades reais de produção.Com foco em equipamentos de ultracongelamento, podemos combinar vários equipamentos de processamento de alimentos para atender aos requisitos de produção dos clientes, como batatas fritas ultracongeladas e alimentos ultracongelados.
Nossa máquina de congelamento rápido adota a tecnologia avançada de ação rápida do mundo desenvolvida independentemente para fornecer aos clientes a melhor solução de congelamento rápido.
Alimentos ultracongelados preservam a qualidade original dos alimentos em baixa temperatura e, ao mesmo tempo, possuem características de segurança, saúde, nutrição, sabor, conveniência e benefícios, e são muito elogiados pelos consumidores que defendem um estilo de vida eficiente e rápido nos dias de hoje. sociedade.
Os alimentos sofrerão várias mudanças durante o processo de congelamento, como mudanças físicas (volume, condutividade térmica, calor específico, mudanças no consumo de seco, etc.) mudanças químicas (desnaturação de proteínas, mudança de cor, etc.) mudanças nos tecidos celulares e mudanças biológicas e microbianas Espere.A característica dos alimentos ultracongelados é manter ao máximo o valor nutricional, a cor e o aroma originais dos alimentos; o armazenamento refrigerado ultracongelado é garantir a máxima reversibilidade das alterações acima mencionadas nos alimentos durante o processo de congelamento .Os alimentos ultracongelados apresentam as seguintes vantagens:
1. Evite a formação de grandes cristais de gelo entre as células.
2. Reduza a separação de água nas células e reduza a perda de suco ao descongelar
3. O tempo para concentrar solutos, tecidos alimentares, colóides e vários componentes no tecido celular para entrar em contato uns com os outros é significativamente reduzido e a nocividade da concentração é reduzida ao mínimo.
4. O alimento é rapidamente reduzido à temperatura de atividade de crescimento microbiano, o que é benéfico para resistir ao crescimento de microrganismos e suas reações bioquímicas.
5. O alimento permanece no armazenamento a frio por um curto período de tempo, o que é propício para melhorar a taxa de utilização e eficiência de produção contínua do equipamento de refrigeração.
Horário de postagem: 23 de fevereiro de 2022