Fluized IQF Quick Freezer

Descrição do produto:

Esta série de dispositivos de congelamento rápido é um equipamento necessário para realizar o congelamento de monômero fluidizado de frutas e vegetais, alimentos frescos e alguns frutos do mar.O produto não será deformado ou quebrado em grande extensão durante o processo de congelamento.A operação da correia de malha é infinitamente variável e a faixa de velocidade é ampla.O usuário pode alterar a velocidade de operação da esteira de malha de acordo com os diferentes materiais, alterando assim o tempo de congelamento.Quando o produto congelado se move na esteira de aço inoxidável, a camada de cristal congelado começa a se mover com o aumento da velocidade do fluxo de ar.Quando a pressão do vento atinge um determinado valor, o alimento não fica mais parado e é soprado verticalmente para cima em alta velocidade e parte dele fica suspenso.Para cima, fazendo com que o leito se expanda e aumente a porosidade, ou seja, forma-se um leito fluidizado;as partículas suspensas são circundadas por baixa temperatura e temperatura do ar, e o produto congelado é rapidamente congelado para formar monômeros.Ao mesmo tempo, um dispositivo de vibração de impulso mecânico é projetado sob a correia de malha, e as partículas de alimentos são separadas por vibração enquanto a superfície das partículas de alimentos são congeladas, evitando efetivamente a adesão mútua.O produto congelado passa rapidamente por três estágios de resfriamento, congelamento de superfície e ultracongelamento para formar o produto congelado da mais alta qualidade.

As frutas e vegetais pré-resfriados são distribuídos uniformemente na correia de malha de aço inoxidável do freezer através do distribuidor vibratório.Quando as frutas e verduras entram no freezer, sob a ação do vento forte que sopra de baixo para cima, a camada de alimentos começa a se soltar e as partículas de alimentos não ficam mais paradas.Parte das partículas fica suspensa para cima, fazendo com que a camada de alimento se expanda e as lacunas verdes aumentem.Ao mesmo tempo, as partículas de alimentos saltam para cima e para baixo para formar um leito fluidizado (isto é, suspenso).No estado de suspensão, o produto congelado é uniformemente estressado ao mesmo tempo, de modo que o produto congelado possa completar rapidamente as três etapas de congelamento, congelamento de superfície e ultracongelamento em um curto espaço de tempo, de modo a obter produtos congelados individuais de alta qualidade .

Características do produto:

1. Preservação rápida: é um novo tipo de dispositivo de congelamento rápido com preservação de alimentos que economiza energia.
2. Os produtos congelados não se aglomeram: atendem plenamente às vantagens do padrão IQF.
3. Excelente qualidade dos produtos congelados: adota-se forte convecção de ar e a velocidade de congelamento é rápida, garantindo assim a qualidade dos produtos congelados.
4. Eficiência de transferência de calor: usando grandes conjuntos de evaporadores totalmente em alumínio, alto coeficiente de transferência de calor;e equipado com ventiladores especiais especialmente desenvolvidos para armazenamento a frio de baixa temperatura, alta pressão do vento, fluxo de ar moderado e razoável.
5. Alto grau de higiene: muito conveniente para limpeza e manutenção.
6. Baixo consumo de energia e baixo ruído: O efeito de transferência de calor do ventilador especial para armazenamento a frio com economia de energia e o evaporador todo em alumínio é adotado, o que economiza energia.
7. Menor tempo de congelamento: torna-se possível o uso de um conjunto completo de filmes, espaçamento variável dos filmes, baixa taxa de congelamento, 12 horas de trabalho contínuo sem congelamento.
8. Uma ampla gama de produtos congelados: todas as frutas e vegetais de diferentes formatos podem ser congelados e podem ser equipados com alimentos em forma de bandeja para alcançar um freezer rápido IQF multifuncional
9. Alta eficiência de congelamento e muitos tipos de produtos congelados
10. Perceba o rápido congelamento geral de alimentos
11. Adote a tecnologia de ventilador de alta pressão, medidor de distância da folha de borda do evaporador, baixo consumo de energia
12. A correia de malha adota ajuste de conversão de frequência e indicador de tempo para realizar um processamento preciso
13. Use limpeza contínua.Dispositivo de secagem, limpo e higiênico
14. Realize congelamento rápido a -32 ° C de temperatura
15. O intervalo de congelamento é longo para garantir a continuidade da produção